每个人的朋友圈

总有个“深夜食堂”

每到晚上就发吃的

这不，又来了

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但广东的吃货要注意啦！

吃贝类海鲜可能会中毒！

尤其现在进入休渔期后

广东沿海的小伙伴们纷纷转战

生长较快的海虹

近期，已经有不少中毒的新闻

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 海虹是什么生物？

海虹是种常见的食用性贝类

在广东叫青口

煮熟后加工而成的叫淡菜

生活在海滨岩石上

在广东茂名、阳江一带很多

市场价也很便宜

既然可以食用

为什么还会中毒呢？

其实，青口本身无毒

只是在“赤潮”中有一种有毒的微藻

一些贝类吃了海水中的

有毒微藻便会受污染

如扇贝、带子、青口、生蚝等

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 人是怎么中毒的？ 

贝类吃了含有毒素的藻类后

并不会中毒，但是它们

把毒素藏在了体内

人一旦吃了会中毒

轻者口唇麻木和刺痛、四肢肌肉麻痹

重者可导致呼吸肌麻痹而死

仅0.5mg就使人死亡

有毒贝类在外貌、气味及味道上

与没有受污染贝类并无分别

靠外观或气味都无法

辨别贝类是否有毒

并且贝类里的毒素非常耐热

一般的烹调或蒸煮方法

都不能消除毒素

目前尚无特效解毒药

一旦中毒了不要慌

对中毒的人进行催吐

若病人昏迷则不能催吐

尽快将中毒的人送往医院治疗

并告诉医生吃了什么东西

确保及早排除体内毒素

知道广东的我们都是吃货

休渔期没有海货吃

嘴总是吧唧吧唧停不下

注意以下这几点：

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①来源明确：要到正规的超市或农贸市场购买贝类等水产品，不在来源不明的流动摊贩购买。

②彻底清洗：在烹煮前彻底刷洗外壳和内部结构，去除贝类的所有内脏（消化腺、生殖腺、鳃等）。

③煮熟煮熟：加热烹制过程要做到煮熟煮透，不带壳的贝类要煮至水沸后3分钟，不吃烹调过程中壳未张开的贝类。

④不吃多：减少吃的次数，吃的时候不要一次吃太多；不吃来自赤潮海域的双贝类食物。

⑤不喝汁：烹煮过程中，会有部分毒素转移到汁液中，所以吃贝类的时候最好不喝汁液。

5月是海虹中毒高发季节

请大家及时扩散给身边的人！